Традиционный рисовый ликер для японцев - то же самое, что вино для французской кухни. Саке может придать вкус вашей еде, сбалансировать интенсивные ароматы или очистить вкусовые рецепторы для следующего блюда. Выходящий за пределы западных классификаций, «напиток самурая» является еще одним доказательством уникальности японской культуры.
Пройдя по ссылке, вы сможете очень выгодно купить спирт экстра оптом!
Саке - просто алкоголь
Хотя жители Запада ассоциируют термин саке с рисовой водкой, в стране восходящего солнца саке является как традиционным напитком из рисовых зерен, так и популярным пивом, вином и даже шампанским или виски.
Что такое саке?
Рис, используемый для приготовления саке, сбраживается (как вино), но дрожжи также добавляются к нему во время производства. Благодаря их добавлению и способу обработки процесс производства саке сравнивается с ... пивоварением. Однако это не значит, что этот японский напиток может классифицироваться как пиво. По сравнению с золотым напитком, саке содержит больше аминокислот и пептидов, и, прежде всего, оно определенно крепче. Поэтому, если вы хотите описать саке наиболее точно, лучше всего придерживаться термина «традиционный японский алкоголь, полученный из риса».
Качественный зерновой спирт экстра доступен к покупке на сайте.
На вкус саке, немного похоже на белое вино. В зависимости от типа, оно может быть полностью бесцветным или слегка желтоватым и содержать от 13 до 17% спирта. Хотя вкус саке часто называют сладковатым, внимательные гурманы также могут ощутить в нем тонкую, трудно улавливаемую нотку умами. Различные сорта напитка отличаются интенсивностью вкуса, а также степенью кислотности.
Гиндзё - один из видов саке, дополнительно обладает приятным фруктовым ароматом. Интересно, что в гиндзё не добавляются фрукты или искусственные ароматизаторы. Когда дрожжи ферментируются в соответствующих условиях, ароматические эфиры высвобождаются в процессе производства, подобно тем, которые придают фруктам сладкий аромат.